Nikudokoro Rin

Nikudokoro Rin의 스테이크 덮밥은 먹는 동안 곁들이는 양념을 바꿔 가며 취향에 맞는 맛을 찾아가는 메뉴다. 메뉴에서는 아와하나규의 희소 부위 우치히라로 만든 로스트비프 덮밥을 와사비와 소금, 유자고쇼와 참깨, 가고시마산 단맛이 나는 간장과 함께 즐기는 방법을 안내한다. 먼저 고기 본연의 맛을 본 뒤 후반에 양념을 더해 한입씩 맛의 방향을 바꾸어 보는 것도 좋다. 방문객들은 유자고쇼의 산뜻한 매운맛과 와사비가 고기와 잘 어울렸다고 전했다.

특선 흑모와규 스테이크 덮밥은 1,800엔, 아카사이란을 올린 메뉴는 1,900엔이다. 노른자를 고기와 밥에 비벼 먹고 싶다면 토핑이 있는 메뉴를, 고기 맛을 중심으로 즐기고 싶다면 기본 덮밥을 고를 수 있다. 밥은 무료로 곱빼기 변경이 가능하다는 안내도 있다. 아카사이란과 연어알을 함께 올린 호화로운 점심 덮밥은 2,400엔부터다. 연어알의 짭짤한 맛과 달걀의 진한 풍미를 고기에 곁들이는 한층 화려한 선택지다. 연어알을 추가한 스테이크 덮밥을 주문한 방문객은 노른자와 소스의 조합을 즐기고, 테이블에 놓인 양념으로 맛에 변화를 주었다고 한다.

덮밥에는 곰탕 수프와 절임이 함께 나온다. 밥을 조금 남겨 수프에 말아 국밥처럼 즐겼다는 방문객도 있다. 별도 메뉴인 흑모와규 곰탕 국밥은 와규와 우유를 넉넉히 넣어 진하고 부드러운 맛을 낸 수프에 로스트비프를 올리고, 밥 표면을 살짝 그을려 마무리한다. 덮밥과는 다른 형태로 고기와 수프를 맛보고 싶을 때 눈여겨볼 만하다.

매장에는 카운터석만 있다는 방문객의 후기가 있어 혼자 식사하기에도 알맞다. 안내된 점심 영업 시간은 일요일을 제외하고 11시 30분부터 13시 30분까지다. 좌석 수가 많지 않다는 의견도 있으니 예약을 고려해 볼 만하다.